Transformation agroalimentaire

Votre projet de transformation agroalimentaire de l'idée au succès !

Vous souhaitez être accompagné dans votre projet d’atelier de transformation agroalimentaire artisanale ?

Pour quels types de projets ?

Produits laitiers (glaces, yaourts, fromages, etc.)
Fruits et légumes (légumes 4ème gamme, conserves, soupes, pickles, compotes, jus de fruits,
confitures, etc.)
Produits carnés (charcuteries, plats cuisinés, découpe, etc.)
Produits végétaux (pâtes, huiles, bières, boissons végétales, etc.)
Produits secs (chips, biscuits, etc.)

Notre offre d'accompagnement

PERI-G vous propose un accompagnement de A à Z et un suivi sur-mesure afin d’assurer la réussite de votre projet.

Etude de faisabilité

- Idéation et conceptualisation du projet
- Etude de marché
- Etude technico-économique du projet, business plan, financements
- Calibrage du projet

Valorisation du projet

- Marketing produit
- Communication
- Juridique

Suivi

- Suivi qualité
- Audit
- Assistance
- Actions de communication

Conception et mise en oeuvre

- Conception de l’atelier, process de fabrication, choix des équipements
- Accompagnement à la construction de l’atelier et à sa mise en route
- Assistance technique

Mise en production

- Hygiène, HACCP, plan de maîtrise sanitaire, certifications
- Formation du personnel
- Gestion de la production

Gestion de l'atelier

- Outil de suivi Qualipad
- Plan de nettoyage, gestion des contrôles, des relevés et de la traçabilité

Nos atouts

Accompagnement sur-mesure

Réseau de partenaires

Réseau de fournisseurs

Garantie contractuelle de confidentialité

Qualipad : moins d'effort, plus de sécurité

Un outil 100% made in France qui vous accompagne dans la maîtrise de votre traçabilité et de votre HACCP

Avec Qualipad, plus de papier et plus d’oublis ! Vos contrôles, relevés, traçabilité produit, plan de nettoyage sont numérisés et des rappels sont notifiés.

L’outil idéal en agroalimentaire pour tous les métiers et types de projets : personnalisable, intuitif et simple d’utilisation.

Nos consultantes agroalimentaires vous accompagnent à la mise en place de cet outil et tout au long de votre expérience.

Pour tous les professionnels de l'agroalimentaire

• Fromagerie
• Restauration collective
• Boucherie, charcuterie,
traiteur
• Légumerie-conserverie
• Epicerie, magasin de
produits locaux, supérette
• Restaurant,
• Boulangerie-pâtisserie
• Salaison
• Boissons (vins, bières, jus…)
• Agriculteurs, etc.